La Legislatura reconoció a los deportistas paraolímpicos Ángel Deldo y  Daniela Giménez y a DESOCHA por su compromiso y labor

Por iniciativa de los diputados Carlos Salom y Rodrigo Ocampo, la Cámara de Diputados reconoció la trayectoria de los abanderados chaqueños del deporte paralímpicos, Ángel Deldo y Daniela Giménez. Además, se homenajeó a la Fundación Deportiva Social Chaco (DESOCHA) por su arduo trabajo y acompañamiento en el desarrollo y visibilidad de los derechos de las personas con discapacidad. 

El evento estuvo encabezado por la presidente de la Legislatura, Carmen Delgado, junto a los diputados autores de la iniciativa, y sus pares Gricelda Ojeda y María Pia Chiachio Cavana. Participaron también, el presidente de DESOCHA, Marcelo González; la presidente y vice de IPRODICH, Ana María Mitoire y Mónica Morales; el subsecretario de Deportes de Resistencia, Fabián Maffei; familiares y amigos de los homenajeados. 

Ángel Deldo es capitán de la Selección Argentina de Fútbol Adaptado “Los Murciélagos”, ganador del Grand Prix y medallista paraolímpico con dos medallas de plata y una de bronce, participando en los Juegos Paraolímpicos Londres 2012; Río Tokio 2020 y París 2024. 

El deportista agradeció el homenaje y subrayó la importancia de estas iniciativas porque “impulsan a seguir trabajando y desarrollándose”. Mencionó también a su familia y a Ana María Mitoire y a Marcelo González como “los que están siempre, en las buenas y en las malas”. Y anheló que se pueda seguir avanzando en acciones para impulsar a más deportistas chaqueños en las disciplinas paraolímpicas. 

La nadadora paraolímpica Daniela Giménez, no puedo asistir por encontrarse en un viaje de trabajo en Uruguay. La chaqueña compitió en los juegos paraolímpicos de Beijín 2018, Londres 2012, Río 2016, Tokio 2020 y París 2024. En su lugar recibió la mención y su placa el representante de DESOCHA, quien contó: “Es chaqueña, pero tuvo que dejar la provincia e irse a Buenos Aires para tener oportunidades. Es una deportista muy frontal y pelea de frente ante el mundo, el cual recorrió para lograr su objetivo. Es una abanderada, al igual que Ángel, del deporte adaptado y una persona muy querida en el ámbito”. 

En nombre de DESOCHA, al recibir su placa de reconocimiento, Marcelo Gónzalez sumó su agradecimiento e instó a todos a trabajar para conformar esta red de oportunidades para las personas con discapacidad. 

“DESOCHA es una herramienta, una red de creación de oportunidades, y los que estamos hoy acá tenemos la responsabilidad de generar oportunidades. Este reconocimiento tiene que implicar un nuevo compromiso para tener más ángeles y Danielas”, marcó el referente. 

Delgado subrayó la presencia de Ángel en el Recinto y afirmó que el deportista paraolímpico honra al Chaco ante el mundo. “Es nuestro deber cívico como representantes del pueblo homenajear a nuestros representantes”, dijo, y sumó: “Como chaqueños estamos muy orgullosos de Ángel. Debemos entender que la visibilización de las acciones positivas es una responsabilidad de quienes estamos en el Estado”. 

“ÁNGEL: UNOS DE LOS DEPORTISTAS MÁS IMPORTANTES DE LA HISTORIA DEL CHACO”

Ocampo subrayó la iniciativa como una forma de agradecer lo mucho que hacen los referentes por el deporte chaqueño. Y sumó: “Ángel es uno de los deportistas más importantes de la historia del Chaco. Él y Daniela son el espejo para que otros deportistas paraolímpicos se animen. Tenemos mucho que hacer pero entiendo que este es el camino”. 

Coincidió Ojeda y felicitó la iniciativa haciendo hincapié en la necesidad del trabajo entre todos para impulsar y acompañar a los deportistas locales. 

Salóm afirmó que la idea es “brindarle a los deportistas su merecido reconocimiento, una caricia del alma y al corazón por sus logros que son de todo el pueblo del Chaco”. Y remarcó el esfuerzo y trabajo del deportista: “Detrás de Ángel hay una historia de sacrificios, esfuerzos, resiliencia y un gran ejemplo”. Y finalizó remarcando que “Ángel es el faro que ilumina el camino”.

Desaparición de Loan Peña: procesan con prisión preventiva a diez miembros de la Fundación Dupuy

La jueza federal de Goya, Cristina Pozzer Penzo, procesó con prisión preventiva a diez personas que estaban detenidas desde el 15 de septiembre último, quienes habrían interferido con la investigación de la desaparición de Loan Danilo Peña.

En el fallo, la jueza resolvió así un expediente paralelo a la desaparición del chico de 5 años, ordenando la prisión preventiva para las diez personas que intervenían en el caso a nombre de la Fundación Lucio Dupuy.

Se trata de Nicolás Gabriel Soria, Elizabet Noemí Cutaia, Alan Juan José Cañete, Leonardo Daniel Rubio, Delfina Taborda, Pablo Javier Noguera, Pablo Gabriel Nuñez, Verónica Paola Machuca Yuni, Valeria Liliana López y Federico Rossi Colombo.

A todos ellos, la magistrada les dictó el procesamiento por considerarlos coautores penalmente responsables de los delitos de privación ilegítima de la libertad, atentado y resistencia a la autoridad, falso testimonio agravado, estafa calificada, violación de medios de prueba y de secreto profesional.

Soria, el más conocido entre todos los detenidos, que se hacía llamar «El Americano», solía presentarse como agente de la CIA y en otras ocasiones como integrante de Interpol, por lo cual se le sumó el procesamiento de “usurpación de títulos de honores” además de una acusación de “suministro gratuito de estupefacientes”.

Junto a los abogados Elizabet Noemí Cutaia y Alan Juan José Cañete habían aislado en un hotel de la localidad de 9 de Julio a los tres hijos de Laudelina Peña y Camila Núñez, tía del niño, mientras se desarrollaba la investigación.

Las actuaciones de este proceso paralelo se iniciaron cuando Soria trató de impedir que personal de seguridad entrara al hotel donde se alojaban, cuando los efectivos policiales tenían la orden de trasladarlos a sus domicilios particulares.

Los argumentos de la jueza para ordenar la prisión preventiva

En su extenso fallo, la jueza Pozzer Penzo señala: «El caso concreto y visible de la obstaculización de este grupo emerge del día en que Prefectura pretendió realizar un acto habitual como es el reconocimiento de quienes estaban en el interior del denominado ‘hotel’, aunado a que contaban con una orden judicial al estar menores adentro».

Lo que no se pudo llevar a cabo: “Las acciones que ellos habrían desplegado para evitar que narren lo percibido por sus sentidos de forma llana, sin intromisiones de terceros o ‘coucheos’… Por la casi inmediata intervención que tuvieron desde estar junto a los padres, a la abuela Catalina, a los familiares direccionando o intentando direccionar sus declaraciones sean por medios o en la justicia resulta sobradamente probado».

«El impacto es que este ‘entrenamiento’ realizado fuera del marco legal que impide estas acciones, el efecto es directo a la recolección de prueba y el impacto generado es dificultar el descubrimiento de la verdad real de los hechos como sus autores», concluye la magistrado en un fallo de más de 500 páginas trascendido o este sábado.

Paraguay: el gobierno provincial trabaja en reforzar la seguridad regional

El ministro Seguridad del Chaco, Hugo Matkovich, se encuentra, este fin de semana, en la ciudad de Pilar (Paraguay), donde fue recibido por el gobernador del Departamento Ñeembucú, Víctor Hugo Fornerón.

En esta reunión, con autoridades del vecino país se desarrolla una importante agenda con temas relacionados a delitos transnacionales, como narcotráfico, crimen organizado y trata de personas.

El encuentro protocolar del funcionario chaqueño fue coordinado por el Cónsul de Chaco-Corrientes, con asiento en la ciudad de Resistencia, Fabio López Riveros y el vicecónsul Osvaldo Velazco Benítez.

Matkovich resaltó la importancia de la reunión bilateral, teniendo en cuenta que se fijarán líneas de acción con la Policía del Paraguay, principalmente en temas de terrorismo, narcotráfico, crimen organizado y trata de personas, por lo que se acordaron próximas reuniones para avanzar con acciones concretas sobre estos temas.

También se hablará sobre la integración entre ambos países, ver la posibilidad de que se pueda transitar libremente los días domingos, por lo que se coordinará iniciar acciones ante cancillería y ante Prefectura para que ciudadanos argentinos y paraguayos puedan circular sin restricciones por las fronteras entre ambos países. Por otra parte, el ministro de Seguridad transmitió el saludo del gobernador del Chaco arquitecto Leandro Zdero, en tanto el gobernador Fornerón hizo lo propio invitándolo al primer mandatario provincial a realizar una visita a la ciudad de Pilar.

Tanto el gobernador de Ñeembucú como el Cónsul tuvieron palabras de agradecimientos al gobierno del Chaco. 

Dentro de los temas de agenda, el ministro Matkovich se interiorizará sobre el avance de la obra del puente en la zona de Ñeembucú y que integrará próximamente a ambas naciones.

Acompaña además el jefe de Gabinete de la entidad Binacional Yaciretá Ricardo Torres Aliana.

Finalmente, Matkovich fue invitado formalmente a participar al acto del aniversario de la ciudad de Pilar y también de la patrona de la ciudad, Nuestra Señora del Pilar.

Laudelina prometió dar información clave para encontrar a Loan

Cuando están por cumplirse cuatro meses desde la desaparición de Loan, Laudelina pidió ampliar su declaración y apuntó contra la mamá del nene de 5 años, María. La hermana de José Peña prometió dar nombres y apellidos que puedan esclarecer qué pasó el pasado 13 de junio, en el monte de Paraje Algarrobal, en la localidad de 9 de Julio, en la provincia de Corrientes.

En ese sentido, Mónica Chirivin aseguró que Laudelina va a dar información contundente que apuntaría hacia María Noguera, que se corresponde a una escena que ocurrió el día de la desaparición de Loan: «Confirmaría que quien sustrae al menor es cercano a la familia», contaron en Crónica TV.

Cabe destacar que quien está en la mira de la investigación sobre el hecho, está también Gabina Noguera, prima de María, la madre de Loan. Sucedió que la tía del nene fue quien llevó la ropa del niño a la comisaría de Walter Maciel, en las primeras horas de búsqueda.

La Justicia de Paz se interpuso para salvar la vida de un niño

El juez local, José Luis Haertel, dijo que esta instancia «es un escudo para los más vulnerables». Pese a sus limitaciones pidió ayuda para que un chico pueda tener acceso a un control más complejo para su salud

En tiempos donde las dificultades sociales y económicas afectan a muchas familias, la Justicia de Paz y Faltas logró emerger como una instancia crucial en la protección de los derechos de los más vulnerables, dice a NORTE el juez de Paz y Faltas de Campo Largo, José Luis Haertel.

Sostiene que con su pro‑ ximidad y accesibilidad, el organismo busca brindar respuestas rápidas y efectivas ante situaciones de desesperación, como la de un padre que, angustiado, acudió al juzgado buscando auxilio.

El juez Haertel, junto con su equipo, tomó el caso a partir de una solicitud espontánea del padre, quien llegó sin representación legal. Según explicó el juez, la Justicia de Paz en la localidad es accesible para todos los ciudadanos, lo que per‑ mitió al hombre plantear su situación desesperada. El caso fue abordado con rapidez.

«En menos de una se‑ mana ya teníamos los infor‑ mes socioambientales y médicos necesarios para tomar una decisión», explicó.

Por ello, la Justicia deci‑ dió intervenir de inmediato, solicitando a los Ministerios de Salud y Desarrollo Humano de la provincia que proporcionen el tratamiento y la medicación necesarios para estabilizar al niño.

«Esta rápida actuación fue fundamental para garanti‑ zar que el menor no siga sin tratamiento médico», dijo Haertel.

ESTADÍSTICAS ALARMANTES

Según la ley 26.689, que ampara a personas con en‑ fermedades poco frecuentes, «el Estado debe garantizar el acceso a tratamientos». Sin embargo, la reali‑ dad dista mucho de lo que establece la normativa.

«En el caso del Chaco, el acceso a tratamientos especializados es limitado. El padre del niño ha sido identificado como «changarín» (trabajador informal), lo que significa que carece de obra social o cualquier otro tipo de cobertura médica, lo que agrava aún más su situación», explicó el Juez Haertel.

EL DERECHO A LA SALUD

El Juzgado de Paz y Faltas de Campo Largo tiene com‑ petencias limitadas en casos como este, ya que se especializa en adoptar medidas urgentes en situaciones de vulnerabilidad.

Sin embargo, como subrayó el juez Haertel, «la gravedad del ca‑ so obligaba a la Justicia a to‑ mar una postura más activa».

Y agregó: «El derecho a la salud, y más aún el derecho a la vida, estaban en riesgo en este caso. Por eso decidimos actuar de esta manera».

A ello, sostuvo que «este es el primer caso de este tipo en Campo Largo, y podría sentar un precedente legal impor‑ tante en la región».

Según el juez, se espera que otros casos similares sean atendidos con la misma celeridad para garantizar que todos los niños con enfermedades gra‑ ves reciban el tratamiento que necesitan.

INCERTIDUMBRE PARA LA FAMILIA

La realidad para esta fami‑ lia sigue siendo difícil. Según explicó el Juez, «el padre, que vive al día con trabajos informales, no tiene los medios para costear los viajes ni los medicamentos que su hijo necesita. Además, la salud del niño sigue en peligro, si no se garantizan controles periódicos y un tratamiento constante».

Y remarcó que: «Este chico vive aislado por miedo a las infecciones, si no se arbitran los medios necesarios, su vida sigue corriendo peligro».

Asimismo, Haertel señaló que «a pesar de la intervención judicial, el proceso para asegurar una solución integral es lenta. Hasta el momento, los ministerios implicados comenzaron a moverse, pero las medidas urgentes aún no se han implementado de forma completa. Se espera que la difusión del caso acelere el proceso y permita que el niño acceda al tratamiento necesario en un centro especializado».

Por último, el juez dijo: «Esperamos que este antecedente inspire otras intervencio‑ nes en pro de quienes más lo necesitan».

La secretaria del Juzgado, Jessica González, remarcó en diálogo con NORTE que «la Justicia de Paz se caracteriza por su cercanía con la comunidad. Acá el ciudadano viene y habla directamente con el juez», mencionó, subrayando la accesibilidad de esta instancia judicial.

Y destacó que «este tipo de justicia, aunque con competencias limitadas, tiene la capacidad de actuar rápidamente y adoptar medidas en beneficio de los afectados con un claro objetivo, que es brindar respuestas efectivas a las personas que acuden a sus oficinas en busca de soluciones».

A pesar de las limitaciones impuestas por la ley, la Justicia de Paz supo adaptarse para dar respuestas en casos de extrema necesidad.

«A veces rozamos el límite de nuestra competencia, pero es mejor hacer que no hacer», reconoció González, refiriéndose a la flexibilidad con la que trabajan para asegurar que ninguna solicitud quede sin atención.

Y acentuó que este tipo de enfoque «es vital en un momento en que, como indican las cifras, las dificultades sociales afectan a un gran porcentaje de la población».

Fuente: Diario Norte.

Campaña solidaria Todos por Mateo

Una mamá tuvo que iniciar una colecta para operar a su bebé porque «el Pediátrico no da turnos hace seis meses»

Mateo tiene 7 meses de edad y nació con fimosis, una afección que le impide orinar con normalidad. Lacirugía tiene un valor de 1.250.000 pesos.

La madre de un bebé de 7 meses tuvo que recurrir a la solidaridad para juntar el dinero necesario para poder operar a su hijo porque desde que nació no le dan turnos en el hospital Pediátrico. Se trata del caso de Mateo, un niño que nació con una afección denominada fimosis que le causa inconvenientes para orinar con facilidad.

«Él tiene 7 meses de edad y estamos esperando hace seis meses que el hospital Pediátrico nos dé un turno por eso empecé a una campaña para juntar la plata para pagar un privado que lo opere», aseguró Rocío Arrieta, la madre del pequeño. La mujer dijo que necesitan 1.250.000 pesos que es el costo de la cirugía que requiere Mateo para poder dejar atrás la fimosis.

«Mi bebé ya no aguanta más. Llega la noche y él no quiere orinar, se le hace todo como una bolsita porque él tiene todo metido para adentro», describió Rocío, en diálogo con el programa radial Alerta Urbana. En cuanto a los problemas con el Pediátrico, la mujer dijo que desde hace seis meses le dan vueltas y no le dan turnos para una operación. «Primero me dijeron que los cirujanos estaban de licencia; ayer hablé con otro médico para que lo atienda y me dijo que están complicados con los turnos, pero nosotros llevamos seis meses esperando», afirmó.

¿Cómo ayudar a Mateo?
Rocío señaló que la intervención quirúrgica que necesita Mateo tiene un valor de 1.250.000 pesos en el sector privado y que ella no cuenta con ese dinero por lo que apela a la solidaridad para recolectar los fondos.

Quienes deseen colaborar pueden hacer una transferencia electrónica al alias ROCIO.SOFIA.CABRAL (CBU 3110015911009004710090) de una cuenta en el Nuevo Banco del Chaco.

Fuente: Diario Norte.

Más de 960 mil para no ser pobre en Argentina

El precio de la Canasta Básica Total (CBT) aumentó durante septiembre 2,6% por lo que un grupo familiar integrado por una pareja con dos hijos, necesitó de $ 964.619 para comprar la comida indispensable, indumentaria y transporte, y no caiga en la pobreza, informó hoy el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

El organismo dio cuenta también que el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que solo reúne la comida mínima para la subsistencia, aumentó 1,7 % el mes pasado, por lo cual el mismo grupo familiar necesitó contar con ingresos por $ 428.719 para no caer debajo de la línea de la indigencia.

En los nueve primeros meses del año la CBT aumentó 94,6 % y la CBA el 78,1 %. Esta diferencia se debe a que las tarifas de los servicios públicos, y el transporte, se encontraban con mayores aumentos, a diferencia de lo que pasaba durante el gobierno de Alberto Fernández y Cristina de Kirchner.

El Índice de Pobreza alcanzó al término del primer semestre del año al 52,9%, informó el Indec. De esta manera, se ubicó por encima del 41,7% de finales del año pasado y del 40,1% del período enero-junio del 2023.

Por su parte, el Índice de Indigencia, entendido este como los pobres cuyos ingresos no son suficientes ni siquiera para comprar la cantidad mínima de comida que permita la subsistencia, se ubicó en 18,1%. A finales del año pasado había trepado al 11,9%, y entre enero y junio del 2023 se ubicaba en 9,3%.

El empleo formal cayó por décimo mes consecutivo: ya se perdieron casi 200.000 puestos

El empleo asalariado formal sufrió en julio su décima caída consecutiva en términos mensuales . Desde que Javier Milei es presidente, fueron casi 200.000 los puestos de trabajo que se perdieron con esas características.

Así lo reportó el informe del Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA) publicado este jueves. Entre asalariados en el sector privado, asalariados en el sector público y trabajadoras de casas particulares, durante el séptimo mes del año se registraron 10.200 empleos menos que en junio.

En el segmento privado el retroceso fue de 8.900 fuentes laborales , por lo cual explicó la mayor parte del deterioro del mercado laboral. Entre los empleados públicos la baja neta representó unas 1.400 personas, mientras que el empleo en casas particulares mostró un incremento de 1.000 trabajadores (las cuales en su gran mayoría son mujeres).

Respecto de noviembre de 2023, previo a la llegada del nuevo Gobierno, fueron 196.400 los puestos de trabajo que se perdieron. De ellos, 146.500 fueron en el sector privado, 41.300 en el público y 8.700 en el segmento de casas particulares.
El investigador de la CTA, Luis Campos, remarcó que, en términos absolutos, las empresas privadas tienen el mismo nivel de empleo que en 2015, con una población que creció un 9% en el mismo período.

«A nivel sectorial el foco de atención sigue puesto en la industria manufacturera y en la construcción. Desde los máximos anteriores la industria lleva un retroceso de 33.617 trabajadores (-2,8%) y la construcción perdió 100.103 trabajadores (-21,2%)», profundizó.

De cara a agosto, la Encuesta de Indicadores Laborales (EIL) volvió a tener una variación negativa (para julio había subido un poquito), aunque el retroceso fue muy acotado como para predecir la evolución de los datos del SIPA en dicho mes.

«Una buena, leve pero buena al fin, es que en agosto volvieron a caer las suspensiones. Todavía están en un rango relativamente alto en términos históricos, pero van dos meses seguidos de una caída sostenida», destacó Campos.

Día Internacional del Dulce de Leche: desde cuando se celebra y el debate por su origen

Cada 11 de octubre se celebra el Día del Dulce de Leche, un tradicional alimento que no para de crecer a nivel local e internacional. Su origen, sin embargo, es una disputa entre países.

Cada 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche, un tradicional alimento que no para de crecer a nivel local e internacional. En el mundo se lo conoce como el World Dulce de Leche Day.

La fecha se celebra desde 1998, cuando el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines (Capidya) estableció la fecha para promocionar su producción y consumo y para posicionarlo en todo el mundo como un producto de bandera.

Día Internacional del Dulce de Leche

En 2002, el Ministerio de Cultura de Nación impulsó el programa «Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico Argentino» (Resolución SCN 1327/02), donde se buscaba reconocer al dulce de leche como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de Argentina.

Según explica el ministerio, el Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico Argentino son las «distinciones culinarias» que «constituyen un patrimonio a identificar, revalorizar y promocionar ante el mundo, en términos culturales pero también en términos de trabajo, economía, procesos artesanales e industriales asociados, recuperación y protección de especies y productos naturales agentes de la biodiversidad, y como recurso turístico».

En nuestro país, tan solo tres alimentos llevarían el sello de Patrimonio Cultural: el dulce de leche, la empanada y el asado.

El mate y de la yerba, otros dos puntos reconocidos en nuestra cultura, integran la lista de Patrimonio Cultural del Mercosur ya no son «un producto arquetípico de nuestro país y de la región, sino que también fortalece los lazos familiares, de amistad y laborales.»

Sin embargo, pese al reconocimiento por parte del Ministerio de Cultura de la Nación, tanto el origen como el título del dulce de leche generaron una «lucha» entre los países.

La guerra por el dulce de leche

«La guerra del dulce de leche» fue el nombre con el cual diferentes medios internacionales, como la BBC, Sputnik, o ICN, definieron en 2003 al enfrentamiento entre Uruguay y Argentina, cuando la Secretaría de Cultura de la Nación quiso declarar al dulce de leche, el asado y las empanadas, como bienes del patrimonio cultural gastronómico argentino.

Luego de la disposición nacional, Uruguay elevó un pedido a la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) para que se los considere como productos parte del patrimonio gastronómico del Río de la Plata, ya que su origen es incierto.

En ese momento, el exministro de Educación y Cultura de Uruguay, Antonio Mercader, explicaba en diálogo con ICN que la Unesco acepta a los bienes culturales como una industria que las naciones deben cuidar y defender. Sin embargo, apuntaba que la decisión económica corresponde a la Organización Mundial de Comercio (OMC).

«Un caso paradigmático ocurre entre peruanos y chilenos, con el pisco. Hay un reconocimiento de su enorme valor económico, y ambos países pujan por su origen. Los peruanos dicen que nació en Perú, que es de ellos, pero los chilenos lo han industrializado y lo están vendiendo en el mundo con un lucro muy importante. Me temo que Uruguay corre serio riesgo de sufrir los mismos perjuicios», explicaba Mercader.

Paralelamente, según lo informado por el mismo medio en 2018, Bolivia, Brasil, Chile y Paraguay se unieron a la posición uruguaya y proponían un frente común para «frenar la intención argentina de apropiarse de bienes culturales de la región».

En esta línea, Hernán Patiño Mayer, en ese entonces embajador argentino en Montevideo y actual embajador de Argentina en Hungría, declaraba que era «ridículo pensar que Argentina quiere apropiarse de un patrimonio rioplatense. La resolución habla de patrimonio cultural gastronómico, pero de ninguna manera se pretende que sea exclusivo».

Finalmente, en abril del 2003, el Ministerio de Educación y Cultura del Uruguay y la Secretaria de Cultura de la República Argentina acordaron registrar ante la Unesco y la OMC al dulce de leche, el asado y las empanadas, como patrimonio cultural alimentario y gastronómico de ambos países.

El origen del dulce de leche

El origen del dulce de leche es un punto de disputa entre varios países que superan las fronteras del continente americano.

Varios escritores, entre ellos Daniel Balmaceda, estiman que el origen del dulce de leche se remonta al siglo VI en Indonesia y Filipinas. Según se cree, cuando las islas aledañas sucumbieron al dominio español, en el siglo XVI, se introdujo este alimento en América.

Por otra parte, en Argentina se popularizó la idea de que el dulce de leche se creó casi por error en una estancia en Cañuelas en 1829.

Según apunta esta versión, de la cual existe un documento en el Museo Histórico Nacional, la invención ocurrió cuando Juan Manuel de Rosas y su oponente político, Juan Lavalle, se reunían para firmar un acuerdo de paz en la estancia La Caledonia en Cañuelas.

Aquella tarde, una criada estaba en la estancia preparando la lechada (leche caliente con azúcar) con la que Rosas tomaba su tradicional mate. En ese momento, llegó el General Lavalle, tan cansado que se tiró a dormir una siesta en la hamaca que pertenecía al dueño de casa.

Frente a ese panorama, la criada salió desesperada a buscar a la guardia y olvidó la mezcla que se cocinaba en la olla. Cuando regresó a su puesto, ya se había convertido en una pasta espesa y de color marrón.

Sin embargo, y a pesar de que varios países se atribuyen su invención, su origen permanece un misterio.

Concejales conocieron detalles de los proyectos de la ordenanza general tributaria e impositiva

Los proyectos de las ordenanzas general tributaria y la impositiva fueron explicados a los concejales de Resistencia, quienes en una reunión ampliada de la Comisión de Hacienda y Presupuesto, recibieron al secretario de Economía municipal, Ricardo Roffé.

Por espacio de una hora y media, los ediles escucharon los detales de estas iniciativas, del que se espera sean aprobadas en la próxima sesión del Concejo Municipal.

Al respecto, Roffé dijo que “les explicamos estas iniciativas, siguiendo las instrucciones del intendente y fue una reunión amena, cumplimos en darles detalles para que comprendan como fueron elaborados los proyectos”.

Consideró que “fue entendido, por lo menos lo llevaron a discusión en la Comisión de Hacienda y Presupuesto”.

Recordó que estas iniciativas beneficiarán a la comunidad, como ser a los sectores empresariales y comerciales “donde hubo consenso, gracias a las reuniones que mantuvimos con ellos desde marzo, del cual tomamos muchos de sus reclamos y los incorporamos a los proyectos”.

Mientras que la concejala Carla Cantero expresó que “nos brindó los informes y desde el bloque de concejales de la Unión Cívica Radical lo despachamos para que se apruebe en la próxima sesión”.

Y aseveró que “vamos a seguir buscando el consenso, esto será un gran beneficio para los vecinos y para aquellos sectores que apuestan a darles trabajo a la gente, por eso esta mirada especial a los comerciantes y empresarios, es el camino para tener una ciudad desarrollada y con puestos laborales”.